10 อาหารโฟเลตสูง แม่ท้องควรกิน ช่วยป้องกันลูกพิการแต่กำเนิด

0
1203
- Advertisement -

โฟเลต เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญมากต่อคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ เพราะ อาหารโฟเลตสูง คือสิ่งที่จะไปพัฒนาเซลล์ต่าง ๆ และสมองของตัวอ่อนที่กำลังจะเจริญเติบโตเป็นทารก

อาหารโฟเลตสูง

ซึ่งถึงแม้ว่าคุณหมอจะให้โฟลิกแบบเม็ดมาทานเป็นยาบำรุงอยู่แล้ว แต่ก็อาจจะยังไม่เพียงพอมากนัก คุณแม่จึงต้องทานอาหารที่มีโฟเลตสูงให้มากขึ้นไปด้วย โดยเราก็ได้รวบรวม 10 อาหารที่มีโฟเลตสูงมาฝากคุณแม่กันดังนี้

อาหารโฟเลตสูง 10 ชนิด เช็คสิมีอะไรบ้าง

สำหรับอาหารที่มีโฟเลตสูง และคนท้องควรทานมากที่สุด ก็มีดังนี้

1.หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง คืออาหารลำดับต้นๆ ที่ให้โฟลิกสูง และยังมีคุณประโยชน์อื่นๆ อีก เช่น ช่วยในการระบายและปรับสภาพลำไส้ เพราะหน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการท้องอืดที่มักจะเกิดกับคุณแม่ตั้งครรภ์บ่อยๆ ได้อีกด้วย

2.บล็อคโคลี

บล็อคโคลี ก็เป็นอาหารที่ให้โฟลิกสูง และยังมีรสชาติอร่อย หากเอามาต้มให้นิ่มหรือเอาไปผัดจนอ่อนตัว ก็จะช่วยให้ทานได้ง่ายขึ้น เหมาะกับคุณแม่ที่ไม่ค่อยชอบทานผักเป็นที่สุด

- Advertisement -

3.อะโวคาโด

ลองเปลี่ยนจากผักมาเป็นผลไม้บ้าง อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากโฟเลตแล้วก็ยังมีไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อคุณแม่ แนะนำว่า การทานอะโวคาโดที่มีประโยชน์ที่สุด คือทานแบบสดๆ เลย อาจจะคลุกกับสลัดนิดหน่อยเพื่อให้มีรสชาติเพิ่มขึ้นด้วยก็ได้

4.น้ำส้มคั้น

น้ำส้มคั้น เป็นอาหารที่คุณแม่น่าจะทานได้ง่ายสุดแล้ว และสามารถทานได้ทุกวัน โดยน้ำส้มคั้น 1 แก้วจะให้ปริมาณโฟลิกได้มากถึง 80 ไมโครกรัมเลยทีเดียว และยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการระบาย ทำให้คุณแม่สามารถขับถ่ายได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

5.ผักโขม

ผักโขม คือสุดยอดผักที่ให้โฟลิกสูงที่สุดแล้วในบรรดาผักทั้งหมด ถ้าเทียบกับบล็อคโคลี ผักโขมให้โฟลิกสูงมากกว่า 3 เท่า ถึงชื่อจะดูน่ากลัว แต่ผักโขมกลับมีรสชาติที่หวาน ยิ่งถ้าเอามาทำแกงจืดจะยิ่งทานง่ายมากขึ้นไปอีก

6.ไข่แดง

เมนูไข่ เป็นเมนูที่ง่ายและสะดวกที่สุด ในยามที่คุณแม่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี แต่อย่าได้เขี่ยเอาไข่แดงออกโดยเด็ดขาด เพราะโฟลิกพบได้มากในไข่แดง และยังมีประโยชน์ต่อคนท้องเป็นอย่างมากอีกด้วย

7.กระเจี๊ยบมอญ

คุณแม่คนไหนที่ชอบทานน้ำพริกเป็นชีวิตจิตใจคงจะสบายเลย เพราะแค่เพิ่มกระเจี๊ยบมอญต้มลงไปเป็นผักแกล้มเท่านั้น ก็จะได้โฟลิกที่เพียงพอใน 1 วันแล้ว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

8.เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวัน เหมาะสำหรับการนำมาทานเล่นในมื้อว่างมากที่สุด และแน่นอนว่ามีโฟเลตในปริมาณที่สูงมากเช่นกัน แต่ก็ต้องระมัดระวังอย่าทานในปริมาณที่มากเกินไปเพราะอาจส่งผลต่อตับได้

9.ถั่วแดง

ถั่วแดง คือถั่วที่ให้โฟลิกและโปรตีนสูงไม่น้อยไปกว่ากัน แต่ถ้าหากว่าไม่ค่อยชอบรสชาติของถั่วแดงจริง ๆ ก็สามารถทานถั่วชนิดอื่น ๆ ทดแทนได้ เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วลิสง เป็นต้น

10.ข้าวโพด

ปิดท้ายกันที่ข้าวโพด ธัญพืชสีเหลืองที่มีรสชาติหวานอร่อย เหมาะจะทานในช่วงเวลาที่ต้องการอาหารเบา ๆ ถ้าไม่อยากแทะ ก็ลองเอามาทำเป็นข้าวโพดคลุกเนย หรือเอามาทำเป็นทอดมันข้าวโพดทานกับข้าวก็ได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ

นี่คือ 10 อาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลต ถ้าหากในทุกมื้ออาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์ มีทั้ง 10 อย่างเหล่านี้ประกอบอยู่ ก็รับรองเลยว่าทารกน้อยของคุณจะเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง โดยไม่ต้องกังวลเลยทีเดียว

==========

ติดตามความรู้ดี ๆ  และสาระดี ๆ เพิ่มเติมสำหรับแม่ตั้งครรภ์และลูกน้อย ได้ที่  www.konthong.com หรือ ร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนกันได้ที่ https://www.facebook.com/teamkonthong/

LEAVE A REPLY