เต้าหู้ไข่ไก่ทรงเครื่อง เมนูโปรตีนสูง บำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ

3167
- Advertisement -

เต้าหู้ไข่ไก่ทรงเครื่อง เป็นเมนูที่มีสีสันน่าสนใจสำหรับเด็กวัย 1-3 ปี โดยเต้าหู้ไข่ มีส่วนผสมหลักจากไข่ไก่ มีโปรตีนสูง มีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อการสร้างเซลล์และสารสื่อประสาทในสมอง

เต้าหู้ไข่ไก่ทรงเครื่อง

มีผลให้สมองทำงานได้รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีสารเลซิติน ซึ่งเป็นสื่อนำประสาท ช่วยทำให้มีการเรียนรู้ดีขึ้นและมีความจำที่ดี และมีสารอาหารหลายชนิด ทั้งธาตุเหล็ก ช่วยเสริมสร้างฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง เพื่อนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทำหน้าที่สำคัญร่วมกับเอนไซม์ในการสร้างพลังงานให้เซลล์ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน และการเจริญเติบโตของเซลล์สมองในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจและความจำ เพิ่มสีสัน อาหารมากประโยชน์ของลูกน้อยด้วยผักสามสี คือ แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพด ซึ่งในผักสีเหลืองและสีส้ม จะมีเบต้าแคโรทีเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงผิวหนัง สายตา ลูทีนในผักสีเขียว มีประโยชน์โดยตรงกับดวงตา ช่วยในการพัฒนาการมองเห็น การทานผักที่หลากหลายยังมีใยอาหารมาก ช่วยให้สุขภาพลำไส้ของลูกน้อยแข็งแรง   หากลูกน้อย ไม่ชอบทานไข่หรือแพ้ไข่ คุณแม่สามารถดัดแปลงจากเต้าหู้ไข่ไก่เป็น เต้าหู้นิ่ม หรือ เต้าหู้แข็ง ที่ผลิตจากถั่วเหลืองได้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสำหรับลูกน้อย

เต้าหู้ไข่ไก่ทรงเครื่อง เมนูโปรตีนสูง

ส่วนประกอบ

  • เต้าหู้ไข่ไก่ 1 หลอด

เต้าหู้ไข่ไก่ทรงเครื่อง

  • แครอทหั่นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่น

  • ข้าวโพดนึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดนึ่ง

  • ถั่วแระญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วแระญี่ปุ่น

  • ต้นหอมหั่น 1 ช้อนชา
- Advertisement -

ต้นหอมหั่น

  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด

  • หมูสับ 500 กรัม

หมูสับ

  • น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วย

น้ำซุปกระดูกหมู

  • ซีอิ๊วขาว (ตามชอบ)
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • น้ำมันรำข้าว

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำมันจนร้อน ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนสุก
  2. ตามด้วยแครอท ถั่วแระญี่ปุ่น ข้าวโพด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล ทรายตามชอบ(อย่าใส่มากเกินไป ใส่ให้พอเหมาะ
  3. ใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่แป้งข้าวโพด ตามด้วยต้นหอมหั่น
  4. นำเต้าหู้ไข่ไก่มาลวก หั่นใส่จาน และใส่เครื่องที่เราทำทั้งหมดลงไป ตักใส่ถ้วยหรือชามพักไว้สักครู่ให้เย็น คุณแม่พร้อมเสิร์ฟลูกรักแล้วค่ะ

ระยะเวลาในการทำ 15-30 นาที

Fiber: การทานอาหารที่มีใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอ จะช่วยให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้น ลดปัญหาอาการท้องผูก ให้ลูกน้อยได้ คุณแม่อย่าลืมหาเมนูผักหลากหลายชนิด ให้ลูกน้อยทานเยอะๆ นะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Dumex readymomreadymeal-เตรียมพร้อมเมนูคู่แม่ลูก 

ดูเมนูอื่นเพิ่มเติมคลิก : https://www.dumex.co.th/readymomreadymeal

==========

ติดตามความรู้ดี ๆ  และสาระดี ๆ เพิ่มเติมสำหรับแม่ตั้งครรภ์และลูกน้อย ได้ที่  www.konthong.com หรือ ร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนกันได้ที่ https://www.facebook.com/teamkonthong/

LEAVE A REPLY